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Gumbo facile con salsiccia e gamberetti

Costo $25, salva $40

Fonte: Recommended by CookPal

  • 72 Min
  • 8 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Base

    • 1 tazza di olio di canola
    • 1 tazza di farina per tutti gli usi

  • Vegetables

    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 1 peperone verde, tritato
    • 3 gambi di sedano, tritati

  • Protein

    • 1 libbra di salsiccia andouille, tagliata a pezzi
    • 🦐 1 libbra di gamberetti piccoli, sbucciati e privati dell'intestino

  • Seasoning

    • 2 cucchiai di condimento Cajun
    • 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

  • Liquid

    • 6 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

PASSI

1

Cuocere e mescolare l'olio e la farina in una padella a fuoco medio fino a quando il composto non diventa denso e del colore del burro di arachidi.

2

Aggiungere cipolla, peperone verde e sedano al composto di farina; cuocere e mescolare fino a quando non si ammorbidiscono. Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura.

3

Aggiungere il condimento Cajun, l'aglio e il pepe nero; cuocere e mescolare fino a quando non diventa fragrante.

4

Versare il brodo di pollo sul composto di verdure e salsiccia; ridurre il calore a basso e lasciar sobbollire.

5

Aggiungere i gamberetti e cuocere fino a quando i gamberetti non diventano rosa e sono completamente cotti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 21g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 45g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire con riso per un piatto completo.Offrire ulteriore condimento Cajun a parte per un sapore più piccante.Usare verdure pre-tagliate per risparmiare tempo di preparazione.Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelarli per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.