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Facile Arrosto di Costata

Costo $50, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porzioni
  • $50

INGREDIENTI

  • Burro e condimenti

    • 🧈 1 tazza di burro ammorbidito
    • 🧄 6 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧂 Sale marino a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere

  • Carne

    • 🍖 1 (4 libbre) arrosto di costata con osso

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti e preriscalda il forno a 500°F (260°C).

2

Sbatti insieme burro e aglio in una ciotola.

3

Fai diversi fori nella costata con un coltello affilato. Spalma il composto di burro su tutta la carne e condisci con sale e pepe. Metti la costata con il lato del grasso verso l'alto in una teglia da arrosto.

4

Inforna nel forno preriscaldato per 20 minuti a 500°F (260°C).

5

Abbassa la temperatura a 325°F (165°C) e continua la cottura finché la costata non risulta rosata e succosa al centro, per un tempo aggiuntivo di 1,5-2 ore. Usa un termometro istantaneo per assicurarti che il centro raggiunga i 145°F (63°C) per una cottura media.

6

Servi e goditi!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

472

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 1g
    Carboidrati
  • 40g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un arrosto di costata di alta qualità per il miglior sapore e tenerezza.Lascia riposare la carne per 10-15 minuti dopo la cottura per permettere ai succhi di ridistribuirsi.Accompagna con un contorno di verdure arrostite o purè di patate per un pasto festivo completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.