Barbecue facile della Carolina del Nord
Costo $15, salva $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 540 Min
- 10 Porzioni
- $15
Barbecue facile della Carolina del Nord
Costo $15, salva $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 540 Min
- 10 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Main
- 1 (2,3 kg) arrosto di spalla di maiale
Salsa
- 🍶 2 tazze di aceto bianco
- 🧈 1 tazza di burro, sciolto
- 🧂 2 cucchiai di sale
- 🍋 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di fiocchi di peperoncino rosso tritati
- 1 cucchiaio di salsa piccante
- ⚫ 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- 🍭 2 cucchiai di zucchero bianco
PASSI
Tagliare il grasso dall'arrosto di maiale e metterlo in una pentola a cottura lenta. Cuocere a bassa temperatura durante la notte, per almeno 8 ore.
Mescolare insieme aceto, burro sciolto, sale, succo di limone, fiocchi di peperoncino rosso tritati, salsa piccante, pepe nero e zucchero in una ciotola per preparare la salsa.
Rimuovere con cura l'arrosto dalla pentola a cottura lenta e metterlo su un tagliere. Sfilacciare la carne dall'osso usando una forchetta.
Rimettere la carne sfilacciata nella pentola a cottura lenta e versare sopra la salsa preparata. Lasciar cuocere a fuoco lento per un'altra ora.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
449
Calorie
- 23gProteine
- 4gCarboidrati
- 38gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore extra, lasciare marinare la carne sfilacciata nella salsa per qualche ora prima di servire.Servire nei panini con insalata di cavolo per un'esperienza autentica di barbecue alla North Carolina.Per risparmiare tempo, è possibile utilizzare carne di maiale già sfilacciata dal proprio negozio di alimentari locale.Questo piatto si congela bene: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico fino a tre mesi.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.