env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Zuppa di Porri e Patate Facile

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Main

    • 🧈 3 cucchiai di burro
    • 🧅 1 piccola cipolla, tritata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 3 tazze di brodo di pollo
    • 🥔 3 patate, sbucciate e tagliate a dadini
    • 3 porri grandi, tritati
    • 🌿 ½ tazza di prezzemolo fresco tritato, o a piacere
    • 1 mazzetto aromatico
    • 1 cubetto di dado vegetale
    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero appena macinato a piacere

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio; cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando non si ammorbidiscono leggermente, circa 3 minuti.

2

Aggiungi il brodo, le patate, i porri, il prezzemolo, il mazzetto aromatico, il dado vegetale, il sale e il pepe; porta ad ebollizione.

3

Riduci il calore e lascia sobbollire finché le patate non sono tenere, circa 30 minuti.

4

Rimuovi la zuppa dal fuoco; scarta il mazzetto aromatico. Frulla la zuppa con un frullatore a immersione fino a renderla liscia.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

287

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 47g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una zuppa più densa, puoi aggiungere un cucchiaio di amido di mais mescolato con acqua fredda durante il processo di sobbollitura.Servi la zuppa con del pane burroso croccante per un ulteriore piacere.Questa zuppa si conserva bene; conservala in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.Per un'opzione vegana, sostituisci il burro con olio d'oliva e usa il brodo vegetale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.