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Facili Polpette di Granchio con Panko

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • ⅓ di tazza di maionese
    • 🥚 1 uovo grande, sbattuto
    • 2 cucchiai di senape di Dijon
    • 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
    • ½ cucchiaino di salsa piccante
    • 🧂 sale kosher e pepe nero macinato a piacere

  • Frutti di Mare

    • 🦀 450 grammi di polpa di granchio jumbo cotta, scolata e controllata per eventuali gusci

  • Ingredienti Secchi

    • ¾ di tazza di pangrattato panko
    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

  • Olio da Cucina

    • 2 cucchiai di olio di canola, o più se necessario

PASSI

1

Sbatti insieme la maionese, l'uovo, la senape di Dijon, la salsa Worcestershire e la salsa piccante in una piccola ciotola. Condisci con sale e pepe.

2

Mescola insieme la polpa di granchio, il panko e il prezzemolo in una ciotola media. Incorpora delicatamente il composto di maionese. Forma 8 polpette.

3

Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi le polpette a lotti e cuoci fino a doratura e croccantezza, da 3 a 5 minuti per lato. Trasferisci su un piatto foderato con carta assorbente. Ripeti con le polpette rimanenti, aggiungendo più olio se necessario.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

398

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi caldo con spicchi di limone, salsa cocktail o salsa tartara accompagnati da un'insalata per un pasto completo.Metti le polpette in frigorifero per 15 minuti prima di friggerle per aiutarle a mantenere la forma.Evita di mescolare troppo il composto di granchio per mantenere la consistenza a grumi della polpa di granchio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.