Salamoia Facile al Citrus per Tacchino
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 18 Porzioni
- $20
Salamoia Facile al Citrus per Tacchino
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 18 Porzioni
- $20
INGREDIENTI
Miscela di Salamoia
- 💧 96 once di acqua
- 32 once di brodo vegetale
- 🍊 2 arance, affettate
- 🧅 1 cipolla, tagliata a pezzi grandi
- 1 lattina (6 once) di concentrato di lime surgelato
- 1 lattina (6 once) di concentrato di succo d'arancia surgelato
- 🟤 ½ tazza di zucchero di canna
- ½ tazza di rum
- 🧂 ½ tazza di sale grosso
- 🧄 2 cucchiai di aglio tritato
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di timo secco
- 1 cucchiaio di prezzemolo secco
- 1 cucchiaio di bacche di ginepro
- 2 bastoncini di cannella
- 3 foglie di alloro
PASSI
Unite acqua, brodo, arance, cipolla, concentrato di lime, concentrato di succo d'arancia, zucchero di canna, rum, sale, aglio, pepe nero, timo, prezzemolo, bacche di ginepro, bastoncini di cannella e foglie di alloro in una grande pentola e portate a ebollizione.
Riducete la temperatura e fate sobbollire per 10 minuti.
Togliete dal fuoco e coprite la pentola. Lasciate raffreddare completamente, almeno 1 ora.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
105
Calorie
- 1gProteine
- 22gCarboidrati
- 0gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicuratevi che la salamoia si raffreddi completamente prima di usarla per evitare di cuocere parzialmente il tacchino.Per un sapore migliore, lasciate marinare il tacchino per almeno 12-24 ore in frigorifero.Questa salamoia è adatta anche per altri tipi di pollame o persino per tagli di maiale.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.