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Tacchino Facile per Principianti con Ripieno

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 12 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🦃 12 libbre di tacchino intero

  • Liquidi

    • 💧 1 ½ tazze di acqua
    • 🧴 2 cucchiai di olio vegetale

  • Grassi e Oli

    • 🧈 5 cucchiai di burro, divisi

  • Cucina e Pane

    • 🍞 1 (6 once) confezione di miscela secca per ripieno di pane
    • 🍞 4 fette di pane bianco tostato, strappate in pezzi piccoli

  • Verdure

    • 🥬 1 tazza di sedano tritato
    • 🧅 ¼ di tazza di cipolla tritata

  • Condimento

    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Rimuovi e scarta le interiora. Asciuga il tacchino con carta assorbente. Metti il tacchino in una teglia poco profonda.

3

Porta a ebollizione l'acqua e 4 cucchiai di burro in una pentola media. Aggiungi la miscela per il ripieno, copri, rimuovi dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti.

4

Mentre il ripieno è in posa, sciogli il restante cucchiaio di burro in una pentola media a fuoco medio. Aggiungi sedano e cipolla; cuoci e mescola fino a quando non saranno teneri, da 5 a 7 minuti.

5

Aggiungi sedano e cipolla al ripieno. Incorpora i pezzi di pane tostato e condisci con sale e pepe.

6

Riempi in modo leggero il corpo e le cavità del collo del tacchino con il ripieno. Strofina l'esterno del tacchino con olio vegetale e copri in modo leggero con carta stagnola.

7

Arrostisci il tacchino nel forno preriscaldato finché un termometro istantaneo inserito nella parte più spessa della coscia non raggiunge i 180 gradi F (85 gradi C) e l'interno del ripieno raggiunge i 165 gradi F (70 gradi C), circa 3 ore e mezza - 4 ore. Rimuovi la stagnola durante gli ultimi 30 minuti di cottura per far dorare il volatile.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

835

Calorie

  • 95g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 40g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di controllare la temperatura di cottura del tacchino con un termometro per sicurezza.Fai riposare il tacchino per almeno 20 minuti dopo l'arrosto per un sapore migliore e per facilitare il taglio.Usa ulteriore miscela per il ripieno per cuocere separatamente, se lo desideri.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.

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