Cozze al vino

Name: Cozze al vino
Total time: 10 min
Yield: 2 Porzioni
Ingredients: 🧈 2 cucchiai di burro; 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati; 🍋 1 limone, scorza grattugiata; ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso, o a piacere; 🍷 2 tazze di vino bianco; 🦪 2 libbre di cozze, pulite e spazzolate; 🌿 1 tazza di prezzemolo fresco a foglia larga tritato

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
2 Porzioni
$15

Cozze al vino

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
2 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Ingredienti di base
- 🧈 2 cucchiai di burro
- 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
- 🍋 1 limone, scorza grattugiata
- ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso, o a piacere
- 🍷 2 tazze di vino bianco
- 🦪 2 libbre di cozze, pulite e spazzolate
- 🌿 1 tazza di prezzemolo fresco a foglia larga tritato

PASSI

Raccogli tutti gli ingredienti.

Fai sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e lascia soffriggere per circa 30 secondi. Incorpora la scorza di limone e i fiocchi di peperoncino per circa 45 secondi.

Versa rapidamente il vino nella pentola e condisci con pepe nero. Porta la salsa a ebollizione; aggiungi le cozze e copri immediatamente. Scuoti la pentola e lascia bollire per 1 minuto.

Mescola le cozze, sostituisci il coperchio e lascia bollire per altri 2 minuti. I gusci inizieranno ad aprirsi. Incorpora il prezzemolo, copri e cuoci finché tutti i gusci non si sono aperti, da 1 a 3 minuti.

Servi e gusta!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

718

Calorie

56g
Proteine
27g
Carboidrati
22g
Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con pane alla griglia per assorbire il brodo saporito.Usa cozze fresche per il miglior sapore; scarta tutte le cozze che non si aprono dopo la cottura.Per un tocco piccante, regola la quantità di fiocchi di peperoncino rosso secondo le tue preferenze.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.