
Biscotti al doppio cioccolato
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 36 Porzioni
- $8
Biscotti al doppio cioccolato
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 36 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Zucchero e dolcificanti
- 🍚 ⅔ di tazza di zucchero bianco
Latticini
- 🧈 ½ tazza di burro, ammorbidito
Per la cottura
- ¼ di tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 🍞 1 ¾ di tazza di farina per tutti gli usi
Uova
- 🥚 2 uova grandi
Cioccolato
- 🍫 4 quadrati (1 oncia) di cioccolato bianco, tritato
- 🍫 ¾ di tazza di gocce di cioccolato fondente
PASSI
Montare lo zucchero e il burro insieme in una ciotola con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e soffice. Aggiungere gradualmente il cacao e il lievito. Montare per 2 minuti. Aggiungere le uova una alla volta, incorporare la farina a mano. Mescolare il cioccolato bianco e le gocce di cioccolato. Mettere l'impasto in frigorifero per 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 375°F (190°C). Ungere leggermente una teglia per biscotti. Dividere l'impasto in due parti, arrotolare ciascuna in log di 9 pollici, posizionarli sulla teglia e appiattirli leggermente.
Cuocere a 375°F per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito. Raffreddare sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare per 1 ora.
Preriscaldare il forno a 325°F (165°C). Tagliare ogni filone in fette diagonali larghe 1/2 pollice. Posizionare le fette sulla teglia.
Cuocere a 325°F per 9 minuti, girare le fette e cuocere per altri 7-9 minuti. Raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
99
Calorie
- 2gProteine
- 13gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurarsi che l'impasto sia refrigerato prima della modellatura per evitare che si attacchi e si rompa.Usa cioccolato bianco e fondente di alta qualità per un sapore migliore.Questi biscotti si abbinano meravigliosamente con caffè o tè.Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza.Può essere confezionato in imballaggi decorativi come regalo per le festività.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.