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Biscotti al doppio cioccolato

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 36 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Zucchero e dolcificanti

    • 🍚 ⅔ di tazza di zucchero bianco
  • Latticini

    • 🧈 ½ tazza di burro, ammorbidito
  • Per la cottura

    • ¼ di tazza di cacao in polvere non zuccherato
    • 2 cucchiaini di lievito per dolci
    • 🍞 1 ¾ di tazza di farina per tutti gli usi
  • Uova

    • 🥚 2 uova grandi
  • Cioccolato

    • 🍫 4 quadrati (1 oncia) di cioccolato bianco, tritato
    • 🍫 ¾ di tazza di gocce di cioccolato fondente

PASSI

1

Montare lo zucchero e il burro insieme in una ciotola con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e soffice. Aggiungere gradualmente il cacao e il lievito. Montare per 2 minuti. Aggiungere le uova una alla volta, incorporare la farina a mano. Mescolare il cioccolato bianco e le gocce di cioccolato. Mettere l'impasto in frigorifero per 10 minuti.

2

Preriscaldare il forno a 375°F (190°C). Ungere leggermente una teglia per biscotti. Dividere l'impasto in due parti, arrotolare ciascuna in log di 9 pollici, posizionarli sulla teglia e appiattirli leggermente.

3

Cuocere a 375°F per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito. Raffreddare sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare per 1 ora.

4

Preriscaldare il forno a 325°F (165°C). Tagliare ogni filone in fette diagonali larghe 1/2 pollice. Posizionare le fette sulla teglia.

5

Cuocere a 325°F per 9 minuti, girare le fette e cuocere per altri 7-9 minuti. Raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

99

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che l'impasto sia refrigerato prima della modellatura per evitare che si attacchi e si rompa.Usa cioccolato bianco e fondente di alta qualità per un sapore migliore.Questi biscotti si abbinano meravigliosamente con caffè o tè.Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza.Può essere confezionato in imballaggi decorativi come regalo per le festività.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.