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CookGo
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Ratatouille Disney

Costo $10, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Base

    • 1 (6 once) di concentrato di pomodoro
    • 🧄 ¼ di tazza di aglio tritato
    • 💧 ¾ di tazza di acqua
    • 4 cucchiai di olio d'oliva, divisi

  • Vegetables

    • 🍆 1 melanzana piccola, pulita e affettata molto sottilmente

  • Seasoning

    • 🌿 1 cucchiaino di foglie di timo fresco, o a piacere
    • 🧂 Sale e pepe, a piacere

  • Optional

    • 3 cucchiai di formaggio mascarpone

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C).

2

Distribuisci il concentrato di pomodoro sul fondo di una teglia quadrata da 10 pollici. Cospargi con cipolla e aglio. Incorpora l'acqua e 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a quando ben combinati. Condisci con sale e pepe.

3

Disponi fette alternate di melanzana, zucchina, zucca gialla, peperone rosso e peperone giallo, partendo dal bordo esterno della teglia e procedendo concentricamente verso il centro. Sovrapponi leggermente le fette per mostrare i colori.

4

Irrora le verdure con i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva; condisci con sale e pepe. Cospargi con foglie di timo. Copri le verdure con un pezzo di carta da forno tagliato su misura.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché le verdure non sono arrostite e tenere, circa 45 minuti.

6

Servi con ciuffi di formaggio mascarpone, se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

275

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che le verdure siano affettate sottilmente e in modo uniforme per una cottura consistente.Puoi sostituire il formaggio mascarpone con un'alternativa vegana per una versione a base vegetale.Gli avanzi si conservano bene in frigorifero fino a 3 giorni - ottimo per la preparazione dei pasti!

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.