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Spiedini di Pollo ai Cetriolini Sottaceto

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 21 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Marinata

    • 1 barattolo (24 once) di chips di cetriolini sottaceto al finocchio
    • 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
    • 🧂 1 3/4 cucchiaini di sale kosher

  • Principale

    • 450 grammi di cosce di pollo senza pelle e senza ossa
    • 4 cucchiaini di olio d'oliva
    • 1 1/2 cucchiaini di mix per condimento ranch

  • Salsa

    • 🧈 4 cucchiai di burro non salato
    • 1/4 di tazza di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
    • 1 cucchiaio di mix per condimento ranch
    • 2 cucchiaini di aneto fresco
    • 🧂 1/8 di cucchiaino di sale kosher

PASSI

1

Trasferisci i cetriolini dal barattolo a una ciotola e conserva il liquido dei cetriolini.

2

Mescola il liquido dei cetriolini con lo zucchero di canna e il sale. Aggiungi il pollo al composto. Copri e lascia marinare per 3-12 ore.

3

Preriscalda il forno a 400°F (200°C) e foderare una teglia con carta stagnola.

4

Infila pezzi di pollo marinati e chips di cetriolini alternativamente su spiedini.

5

Asciuga gli spiedini, spennella con olio d'oliva e condisci con la miscela di condimento ranch e il sale rimanente.

6

Griglia gli spiedini in una padella da grigliatura a fuoco medio-alto fino a quando si formano i segni, circa 1 minuto per lato.

7

Inforna gli spiedini nel forno preriscaldato fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165°F (74°C), circa 7-12 minuti.

8

Prepara la salsa fondendo 3 cucchiai di burro in un pentolino. Aggiungi l'aglio, cuoci fino a che diventa dorato, quindi incorpora il brodo, il mix ranch, l'aneto e il sale. Aggiungi il burro rimanente ed emulsiona.

9

Servi gli spiedini su un piatto con la salsa versata sopra. Opzionalmente, guarnisci con aneto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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372

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 9g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa spiedini di metallo per una migliore distribuzione del calore durante la grigliatura.Per un sapore più intenso, lascia marinare il pollo durante la notte.Per risparmiare tempo, prepara la salsa mentre gli spiedini sono in forno.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.