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Bocconcini di patate al diavolo

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Main

    • 🥚 6 uova grandi
    • 3 cucchiai di maionese
    • 1 cucchiaino di senape di Dijon
    • 1 cucchiaino di succo di limone
    • 2 cucchiai di erba cipollina
    • 1/4 di cucchiaino di paprika affumicata

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Prepara una teglia per dolci con carta da forno e separa attentamente i tuorli d'uovo nella teglia.

3

Metti in piedi una griglia per cottura a vapore in una pentola o padella, aggiungi acqua e cuoci al vapore i tuorli d'uovo per 10-15 minuti.

4

Schiaccia i tuorli cotti in una ciotola con la maionese, la senape, il succo di limone e il sale.

5

Frulla il composto di tuorli fino a renderlo liscio, regola la consistenza, quindi lascialo raffreddare in frigorifero.

6

Preriscalda il forno a 400°F e ammorbidisci i dischi di patate grattugiate su una teglia per 5-10 minuti.

7

Dividi i dischi di patate ammorbiditi in tre parti e premili nei pirottini di una teglia per mini muffin.

8

Inforna le ciotoline di patate fino a quando non diventano dorate e croccanti, circa 25-30 minuti.

9

Distribuisci con una sac à poche o un cucchiaio il composto di tuorli raffreddato sulle basi di patate.

10

Guarnisci con erba cipollina, paprika affumicata e sale grosso, quindi servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

51

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 3g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa dischi di patate pre-grattugiate per convenienza.Puoi preparare il composto di tuorli in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento dell'uso.Regola il condimento a tuo piacimento con più senape o succo di limone.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.