Stufato di Zucca al Curry
Costo $12.5, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porzioni
- $12.5
Stufato di Zucca al Curry
Costo $12.5, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porzioni
- $12.5
INGREDIENTI
Verdure
- 🧅 1 cipolla gialla
- 1 gambo di sedano
- 1 grossa zucchina
- 🎃 3 tazze di zucca butternut
- 🍅 1 lattina (14.5 once) di pomodori a cubetti a basso contenuto di sodio
Erbe e Spezie
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di curry in polvere
Dispensa
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 lattina (15.5 once) di fagioli bianchi o ceci a basso contenuto di sodio
Aromatici
- 🧄 2 spicchi d'aglio
PASSI
Scalda una pentola grande sul fornello a fuoco medio e aggiungi l'olio vegetale. Aggiungi la cipolla, l'aglio e il sedano e cuoci per circa 10 minuti fino a quando la cipolla non sarà morbida.
Aggiungi la zucchina e il curry in polvere, e cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi la zucca butternut, i pomodori e i ceci. Copri e continua a cuocere per circa 10 minuti.
Servi con riso integrale cotto o gustalo così com'è.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
234
Calorie
- 9gProteine
- 41gCarboidrati
- 6gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un tocco di dolcezza, puoi includere una manciata di uvetta o mirtilli rossi secchi.Questo piatto si abbina bene con riso integrale o quinoa cotti.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni e riscaldati per un pasto veloce.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.