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Manzo al Curry con Patate

Costo $15, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥩 400g di pezzi di manzo
    • 🥔 3 patate di media grandezza
    • 🥕 1 carota

  • Ingredienti aggiuntivi

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🧅 1 cipolla tagliata a pezzi
    • 🧄 2 spicchi di aglio tritati

  • Condimenti

    • 2 cucchiai di curry in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🍅 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    • 400ml di brodo di manzo

PASSI

1

Sbucciare e tagliare a cubetti le patate e la carota.

2

Scaldare l'olio vegetale in una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati.

3

Aggiungere i pezzi di manzo e rosolare fino a una leggera doratura.

4

Aggiungere il curry in polvere e il concentrato di pomodoro, mescolare bene.

5

Versare il brodo di manzo, aggiungere le patate e la carota a cubetti. Far bollire a fuoco alto, quindi cuocere a fuoco basso per 30 minuti.

6

Infine, regolare il sale e cuocere fino a quando il manzo è tenero e il sugo è addensato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

480

Calorie

  • 28g
    Proteine
  • 45g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Scegli il livello di piccantezza del curry in base alle tue preferenze.Per gli stufati, opta per tagli di manzo con un buon equilibrio di grasso e magro, come il controfiletto.Usare il brodo invece dell'acqua migliora il sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.