Lavate accuratamente 1 cetriolo.

Tagliate il cetriolo a fette sottili usando un affettaverdure.

Cospargete un pizzico di sale sulle fette di cetriolo e mescolate bene.

Avvolgete le fette di cetriolo salato e lasciatele riposare per 5 minuti. Poi strizzate l'acqua in eccesso.

Sbattete 3 uova in una padella.

Tagliate la crosta da 2 fette di pane.

Spalmate 1 cucchiaio di maionese su una fetta di pane.

Mettete le uova strapazzate sopra lo strato di maionese.

Aggiungete una generosa quantità di fette di cetriolo preparate sopra le uova.

Spalmate 1 cucchiaio di senape integrale su un'altra fetta di pane.

Posizionate la fetta di pane con la senape sopra per completare il panino. Tagliate a metà prima di servire.