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Maiale Sfilacciato Cubano

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 5 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Miscela di brodo

    • 💧 2 tazze di acqua
    • 1 rametto di timo fresco
    • 1 cucchiaio di aglio in polvere
    • 1 cucchiaio di cipolla in polvere

  • Principale

    • 700 g di filetti di maiale senza osso
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧅 1 cipolla grande, tagliata a metà e affettata sottilmente
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, sbucciati e affettati
    • ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato

PASSI

1

Unisci acqua, succo di un lime, timo, bacche di pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e sale in una pentola capiente. Porta ad ebollizione. Aggiungi il maiale, abbassa il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire finché la carne non sarà molto tenera, circa 1 ora - 1 ora e mezza. Aggiungi altra acqua se necessario per tenere coperto il maiale.

2

Spegni il fuoco e lascia riposare il maiale nel brodo per 30 minuti. Rimuovi il maiale dal brodo e sfilaccialo, rimuovendo e scartando il grasso in eccesso. Metti da parte.

3

Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi il maiale e friggi fino a quasi croccante, circa 5 minuti. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e cuoci finché la cipolla non sarà croccante-tenere, circa 10 minuti in più.

4

Incorpora il succo di lime rimanente e il coriandolo. Servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

202

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il maiale sia completamente immerso nel brodo per una cottura uniforme.Cuoci il maiale fino a quando non è tenero con una forchetta per facilitare lo sfilacciamento.Aggiungi il succo di lime e il coriandolo verso la fine per un sapore fresco e vivace.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.