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Pasta Primavera ai Gamberi Cremosa

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 🍝 ½ (8 once) di pacchetto di spaghetti

  • Olio da cucina

    • 3 cucchiai di olio d'oliva

  • Verdure

    • 🧅 ¼ tazza di cipolla tritata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio grande, tritato
    • 🍄 ⅓ tazza di funghi freschi affettati
    • ¼ tazza di peperone rosso tritato

  • Frutti di mare

    • 🍤 1 libbra di gamberi medi crudi, sbucciati e privati dell'intestino

  • Condimenti

    • 1 spruzzo di vino bianco (opzionale)
    • 1 pizzico di origano secco (opzionale)
    • 🧂 1 pizzico di sale e pepe nero macinato, o a piacere

  • Latticini

    • 🥛 ½ tazza di panna pesante, o a piacere
    • 🧈 3 cucchiai di burro
    • 🧀 1 cucchiaio di formaggio Parmigiano grattugiato fresco, o a piacere (opzionale)

  • Addensante

    • 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi (opzionale)

  • Erbe

    • 1 cucchiaio di basilico fresco tritato, o a piacere (opzionale)

PASSI

1

Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Cuoci gli spaghetti nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente, fino a quando saranno teneri ma ancora al dente, circa 12 minuti. Scola.

2

Nel frattempo, scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla; cuoci fino a quando diventa morbida e traslucida, circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio; cuoci fino a quando non diventa fragrante, circa 30 secondi. Incorpora i funghi e il peperone; cuoci fino a quando i funghi si saranno leggermente dorati e il peperone sarà ammorbidito, da 3 a 5 minuti. Aggiungi i gamberi, il vino bianco e l'origano; cuoci fino a quando i gamberi iniziano a diventare rosa, da 3 a 5 minuti.

3

Incorpora la panna e il burro; lascia sobbollire, mescolando continuamente, per 8 minuti. Aggiungi gli spaghetti cotti; mescola per combinare. Spegni il fuoco. Se la salsa è troppo liquida, addensa con la farina. Condisci con sale e pepe nero; cospargi con formaggio Parmigiano e basilico.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

495

Calorie

  • 24g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 32g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sperimenta con verdure diverse come zucchine o asparagi per variare.Usa gamberi precotti per risparmiare tempo.Tieni un po' di acqua della pasta per regolare la consistenza della salsa, se desiderato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.