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Zuppa Cremosa di Patate, Carote e Porri

Costo $10, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Prodotti Lattiero-Caseari

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🥛 1 tazza di panna da montare

  • Verdure

    • 4 porri, tritati
    • 4 gambi di sedano, tritati
    • 🥔 6 patate grandi, a dadini
    • 🥕 5 carote, tritate

  • Liquidi/Brodo

    • 4 tazze di brodo di pollo
    • 4 tazze di brodo vegetale

  • Condimenti

    • 🧂 2 cucchiaini di sale
    • 1 foglia di alloro

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi i porri e il sedano; cuoci e mescola fino a quando non si ammorbidiscono, da 3 a 5 minuti.

2

Aggiungi il brodo, le patate, le carote, il sale e la foglia di alloro; porta ad ebollizione. Cuoci fino a quando le patate e le carote non sono morbide, circa 20 minuti. Rimuovi e scarta la foglia di alloro.

3

Frulla la zuppa con un frullatore a immersione fino a renderla liscia. Mescola la panna alla zuppa frullata. Riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire fino a quando non si sarà addensata, circa 20 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

416

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 64g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per risparmiare tempo, trita le verdure prima di iniziare la cottura.Per un sapore più ricco, sostituisci parte del brodo vegetale con brodo di pollo.La zuppa può essere congelata per un massimo di 3 mesi in un contenitore ermetico.Servi con pane croccante per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.

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