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Penne Pasta Primavera Cremosa

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 2 tazze di pasta penne

  • Olio

    • 2 cucchiaini di olio d'oliva

  • Verdure

    • 450 grammi di asparagi freschi, puliti e tagliati a pezzi da 5 cm
    • 3 carote, tagliate a striscioline
    • 🍅 2 tazze di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato finemente, o altro a piacere

  • Formaggio

    • 🧀 1 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

  • Latticini

    • 🥛 1 tazza di panna da montare

  • Spezie

    • 🧂 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

PASSI

1

Portate a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata; aggiungete i penne e cuocete, mescolando occasionalmente, fino a quando saranno teneri ma ancora al dente, circa 11 minuti. Scolate.

2

Scaldate l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto; fate saltare gli asparagi e le carote fino a quando non saranno teneri ma ancora croccanti, circa 5 minuti. Aggiungete i pomodori e l'aglio; fate saltare fino a quando l'aglio non sarà fragrante, circa 1 minuto.

3

Mescolate il formaggio Parmigiano, la panna e il pepe nero nel composto di verdure fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa è liscia, da 2 a 3 minuti. Aggiungete la pasta alla salsa e mescolate per ricoprire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

518

Calorie

  • 18g
    Proteine
  • 65g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Potete aggiungere altre verdure come zucchine o peperoni per un sapore e una consistenza extra.Per una versione più leggera, usate il latte intero invece della panna.Riservate un po' di acqua della pasta e aggiungetela alla salsa se diventa troppo densa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.