
Pasta ai Gamberi al Limone e Crema
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porzioni
- $15
Pasta ai Gamberi al Limone e Crema
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Pasta
- 🍝 ¾ (16 once) di pacchetto di spaghetti
Frutti di mare
- 🍤 450 grammi di gamberi medi crudi, sbucciati e privati dell'intestino
Condimenti
- 🧂 sale e pepe nero macinato a piacere
- 1 pizzico di fiocchi di peperoncino rosso
Aromatici
- 2 cucchiai di scalogno finemente tritato
- 🧄 1 cucchiaio di aglio schiacciato
Liquidi
- 🍲 ¼ di tazza di brodo di pollo
- 🥛 ½ tazza di panna pesante
Agrumi ed Erbe
- 🍋 1 limone medio, scorza e succo
- 🌿 5 grandi foglie di basilico, tritate
PASSI
Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Cuocete gli spaghetti nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente, fino a quando non saranno teneri ma ancora al dente, per circa 10-12 minuti.
Mentre la pasta cuoce, scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Condite i gamberi con sale e pepe; aggiungeteli alla padella e cuoceteli per 30 secondi per lato. Togliete dal fuoco e mettete da parte su un piatto.
Aggiungete gli scalogni nella padella e cuocete per 2 minuti. Aggiungete l'aglio e cuocete fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto. Incorporate il brodo di pollo, la scorza di limone e metà del succo di limone; riscaldate per 2 minuti. Conservate il succo di limone rimanente per un altro utilizzo.
Aggiungete la panna e portate ad ebollizione. Rimettete i gamberi nella padella e cuocete fino a quando non saranno caldi e rosa, per 2-3 minuti. Aggiungete il basilico.
Scolate gli spaghetti, conservando ¼ - ½ tazza di acqua della pasta. Aggiungete gli spaghetti nella padella. Incorporate l'acqua della pasta se necessario e i fiocchi di peperoncino; mescolate per ricoprire. Condite con pepe se desiderato.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
248
Calorie
- 21gProteine
- 20gCarboidrati
- 9gGrassi
💡 Suggerimenti
Conservate un po' di acqua della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.Usate basilico fresco per un aroma e sapore più intensi.Abbinatelo a un contorno di insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.