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Hummus israeliano cremoso

Costo $5, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 barattolo (15 once) di ceci
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di burro di arachidi
    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone
    • 1 cucchiaino di olio di sesamo
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 1 cucchiaio di scalogno verde affettato, o a piacere

PASSI

1

Combina 2 cucchiai di liquido dei ceci e 1 tazza di ceci in una ciotola per l'hummus. Riserva il resto dei ceci e del liquido per un altro utilizzo.

2

Combina olio d'oliva, burro di arachidi, succo di limone, olio di sesamo, cumino, aglio in polvere e sale in un frullatore. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia, circa 2 minuti.

3

Versa i ceci e il liquido e frulla fino a ottenere una crema, da 2 a 5 minuti.

4

Trasferisci in un contenitore ermetico e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

5

Guarnisci con scalogno verde per servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

92

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 9g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza extra cremosa, considera di sbucciare la pelle dei ceci prima di frullarli.Regola le spezie secondo il tuo gusto personale, come ad esempio aggiungendo più cumino per un sapore più intenso.Servi con verdure fresche, pane pita o usalo come crema per panini.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.