
Insalata di patate tedesca alla senape cremosa
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porzioni
- $10
Insalata di patate tedesca alla senape cremosa
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Verdure
- 🥔 1 1/2 libbre di patate gialle o dorate
- 🧅 1/3 di tazza di cipolla tritata
- 1/3 di tazza di cetriolini
Latticini
- 1/4 di tazza di maionese
- 🥛 1/4 di tazza di yogurt greco naturale
Condimenti
- 1 cucchiaio di liquido dei cetriolini
- 1 cucchiaio di senape di Digione
Uova
- 🥚 3 uova sode grandi, divise
PASSI
Aggiungi le patate in una pentola grande e copri con acqua salata. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto. Riduci il calore a medio-basso e cuoci fino a quando non saranno facilmente perforabili con una forchetta ma ancora sode, da 15 a 25 minuti. Scola le patate e mettile da parte per farle raffreddare.
Nel frattempo, mescola la maionese, lo yogurt, il liquido dei cetriolini e la senape di Digione insieme in una ciotola grande fino a quando non saranno ben amalgamati. Sbuccia e taglia grossolanamente 2 delle uova sode. Incorpora le uova tritate, la cipolla e i cetriolini.
Quando le patate sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, sbucciale e tagliale a pezzi di dimensioni mordibili. Aggiungi le patate nella ciotola con la salsa e mescola delicatamente per ricoprirle uniformemente.
Condisci a piacere con sale e pepe, e affetta l'uovo sodo rimanente per guarnire l'insalata di patate. Può essere servita immediatamente o raffreddata in frigorifero.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
331
Calorie
- 11gProteine
- 39gCarboidrati
- 15gGrassi
💡 Suggerimenti
Per risparmiare tempo, usa uova precotte o una pentola a pressione per preparare le uova.Raffredda l'insalata per almeno 30 minuti prima di servirla per migliorarne il sapore.Aggiungi dell'aneto fresco per un tocco extra di sapore.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.