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Insalata di patate tedesca alla senape cremosa

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 1 1/2 libbre di patate gialle o dorate
    • 🧅 1/3 di tazza di cipolla tritata
    • 1/3 di tazza di cetriolini
  • Latticini

    • 1/4 di tazza di maionese
    • 🥛 1/4 di tazza di yogurt greco naturale
  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di liquido dei cetriolini
    • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • Uova

    • 🥚 3 uova sode grandi, divise

PASSI

1

Aggiungi le patate in una pentola grande e copri con acqua salata. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto. Riduci il calore a medio-basso e cuoci fino a quando non saranno facilmente perforabili con una forchetta ma ancora sode, da 15 a 25 minuti. Scola le patate e mettile da parte per farle raffreddare.

2

Nel frattempo, mescola la maionese, lo yogurt, il liquido dei cetriolini e la senape di Digione insieme in una ciotola grande fino a quando non saranno ben amalgamati. Sbuccia e taglia grossolanamente 2 delle uova sode. Incorpora le uova tritate, la cipolla e i cetriolini.

3

Quando le patate sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, sbucciale e tagliale a pezzi di dimensioni mordibili. Aggiungi le patate nella ciotola con la salsa e mescola delicatamente per ricoprirle uniformemente.

4

Condisci a piacere con sale e pepe, e affetta l'uovo sodo rimanente per guarnire l'insalata di patate. Può essere servita immediatamente o raffreddata in frigorifero.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 11g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per risparmiare tempo, usa uova precotte o una pentola a pressione per preparare le uova.Raffredda l'insalata per almeno 30 minuti prima di servirla per migliorarne il sapore.Aggiungi dell'aneto fresco per un tocco extra di sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.