Mettere le uova in una pentola, coprire con acqua fredda e mettere sul fuoco alto.

Quando l'acqua bolle, coprire la pentola con un coperchio, abbassare il fuoco al minimo e lasciar sobbollire per 18 minuti.

Togliere dal fuoco e raffreddare le uova sotto l'acqua fredda corrente fino a quando si possono maneggiare. Sbucciare le uova.

Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza e prelevare i tuorli in una ciotola per mescolare.

Sbattere i tuorli, il formaggio cremoso, il condimento cremoso per insalata, il relish di cetriolini, la salsa piccante, il sale e il pepe fino a ottenere un composto cremoso e liscio.

Distribuire il composto di tuorli nelle metà degli albumi.

Cospargere leggermente ogni metà di uovo ripieno con condimento Cajun.