
Il Budino di Riso Più Cremoso di Sempre
Costo $7.5, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 450 Min
- 8 Porzioni
- $7.5
Il Budino di Riso Più Cremoso di Sempre
Costo $7.5, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 450 Min
- 8 Porzioni
- $7.5
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🥛 2 litri di latte intero
- 🍚 1 tazza di riso Arborio
- 🍚 ¾ di tazza di zucchero bianco, o più a piacere
- 🧈 2 cucchiai di burro non salato
- 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
Per l'arricchimento
- 🥚 2 uova
- 🥛 1 tazza di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 🌰 1 cucchiaino di cannella in polvere
PASSI
Portate a ebollizione il latte, il riso Arborio, lo zucchero, il burro e il sale in una grande pentola a fuoco medio-alto. Riducete il fuoco e fate sobbollire, scoperto, mescolando spesso finché il riso non sarà molto tenero, per circa 1 ora. Togliete dal fuoco.
Sbattete le uova in una ciotola, e gradualmente incorporate circa 1 tazza del composto di riso con le uova sbattute, aggiungendo circa 1/4 di tazza di riso caldo alla volta. Rimettete il composto di uova nella pentola e aggiungete la panna e l'estratto di vaniglia.
Versate il budino di riso in un piatto da 3 litri, e spolverizzate con cannella. Lasciate raffreddare leggermente, quindi coprite e mettete in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato, per circa 4 ore.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
469
Calorie
- 12gProteine
- 54gCarboidrati
- 23gGrassi
💡 Suggerimenti
Usate il riso Arborio per la sua cremosità, ma se non disponibile, sostituitelo con un altro tipo di riso a grani corti.Mescolate regolarmente per evitare che il riso si attacchi sul fondo della pentola.Il budino è ancora più buono il giorno dopo, permettendo ai sapori di fondersi insieme.Regolate i livelli di zucchero in base alla vostra preferenza di dolcezza.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.