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Zuppa di Broccoli Cremosa

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Brodo e Spezie

    • 1 1/2 tazze di brodo di pollo, a basso contenuto di sodio
    • 1/2 cucchiaino di timo secco, sbriciolato
    • 2 foglie di alloro
    • Aglio in polvere a piacere
    • 🧂 1/4 cucchiaino di sale
    • Pepe a piacere

  • Verdure

    • 🧅 1/2 tazza di cipolla, tritata
    • 2 tazze di broccoli, tritati

  • Altri Ingredienti

    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 2 cucchiai di farina
    • 🥛 1 tazza di latte scremato

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

In una pentola, combinare il brodo di pollo, la cipolla tritata, i broccoli, il timo, la foglia di alloro e l'aglio in polvere. Portare il composto a ebollizione. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando le verdure non saranno tenere. Rimuovere la foglia di alloro.

3

Mettere metà del composto in un frullatore o robot da cucina, coprire e frullare per 30-60 secondi fino a ottenere una consistenza liscia. Versare in una ciotola e ripetere con il restante composto di verdure. Mettere da parte il composto frullato.

4

Nella stessa pentola, scaldare l'olio vegetale. Incorporare la farina, il sale e il pepe. Aggiungere tutto il latte in una volta, mescolando rapidamente con una frusta a filo. Cuocere e mescolare fino a quando il composto si sarà addensato e comincerà a bollire.

5

Incorporare il composto di broccoli frullato. Cuocere e mescolare fino a quando la zuppa non sarà ben calda. Regolare eventualmente il condimento con ulteriore sale e pepe.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

133

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più liscia, frullare la zuppa in piccoli lotti.Sostituire il brodo di pollo con il brodo vegetale per una versione completamente vegetariana.La zuppa avanzata può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.Aggiungere una spolverata di noce moscata può migliorare il sapore della zuppa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.