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Cupcakes Ripieni di Crema

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Impasto per Cupcake

    • 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🍚 2 tazze di zucchero bianco
    • 🍫 1/3 di tazza di cacao amaro in polvere
    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🥚 2 uova grandi
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 💧 1 tazza di acqua
    • 1 tazza di olio vegetale
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Ripieno alla Crema

    • 🧈 1/4 di tazza di burro
    • 1/4 di tazza di strutto
    • 2 tazze di zucchero a velo
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 🥛 3 cucchiai di latte
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Rivesti 36 pirottini da muffin con carta forno.

2

In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale. Fai un buco al centro e aggiungi le uova, il latte, l'acqua, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a che non sarà ben amalgamato.

3

Riempi ogni pirottino per metà con l'impasto.

4

Inforna per 15-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare completamente i cupcakes.

5

Prepara il ripieno alla crema: In una ciotola grande, sbatti il burro e lo strutto fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, il sale, il latte e l'estratto di vaniglia mentre mescoli fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.

6

Trasferisci il ripieno alla crema in una sac à poche con una punta sottile. Spingi la punta attraverso la base di ogni pirottino e fai fuoriuscire il ripieno nei cupcakes.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

196

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore di cioccolato più intenso, aggiungi un cucchiaino di polvere di espresso all'impasto del cupcake.Assicurati che i cupcakes siano completamente freddi prima di riempirli per evitare di sciogliere il ripieno alla crema.Sperimenta con diversi gusti di glassa per decorare i cupcakes, come la ganache al cioccolato o la glassa al formaggio cremoso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.