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Arrosto in pentola ai mirtilli rossi

Costo $20, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 8 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 1 (3 libbre) arrosto di manzo disossato

  • Salse e condimenti

    • 1 (16 once) barattolo di salsa di pomodoro
    • 1 (16 once) barattolo di salsa di mirtilli rossi
    • 1 cucchiaio di rafano preparato
    • 1 cucchiaino di senape in polvere secca
    • 3 cucchiai di aceto di sidro di mele
    • ¼ tazza di vino rosso

PASSI

1

Scalda l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio-alto. Metti l'arrosto di manzo nella padella e rosolalo fino a doratura su ogni lato. Rimuovi dal fuoco e metti da parte.

2

Combina la salsa di pomodoro, la salsa di mirtilli rossi, il rafano, la senape in polvere, l'aceto di sidro di mele e il vino rosso in una grande pentola o forno olandese e porta ad ebollizione a fuoco medio-alto.

3

Metti l'arrosto nella pentola e copri. Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire fino a quando la carne non diventa tenera, da 2 a 3 ore, bagnando e girando l'arrosto occasionalmente.

4

Metti l'arrosto su un grande piatto. Copri con carta stagnola e fai riposare per 10 minuti.

5

Aumenta il fuoco a medio-alto e lascia ridurre la salsa alla consistenza desiderata. Taglia l'arrosto e servilo con la salsa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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552

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 24g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Prepara questo piatto un giorno prima per migliorare il profilo di sapore.Servi con purè di patate o verdure arrostite per un pasto completo.Congela in porzioni per comodità e facile riscaldamento.Usa un buon vino rosso di qualità per migliorare il sapore della salsa.Far riposare la carne permette di trattenere i succhi per un arrosto più tenero.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.