env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Biscotti di pasta frolla all'arancia e mirtilli rossi con albicocche

Costo $12, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 32 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 ¾ tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ¼ cucchiaino di lievito in polvere
    • ¼ cucchiaino di sale
    • ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere

  • Ingredienti umidi

    • 🧈 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
    • 🍬 ½ tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🍊 2 arance grandi, scorza grattugiata

  • Aggiunte

    • 1 tazza di mirtilli rossi secchi tritati finemente
    • ½ tazza di albicocche secche tritate finemente

PASSI

1

Unire farina, lievito, sale e noce moscata in una ciotola; mescolare insieme.

2

Montare il burro in una ciotola capiente utilizzando un frullatore elettrico fino a renderlo soffice e leggermente più chiaro. Aggiungere lo zucchero e montare a velocità medio-alta fino a ottenere un composto leggero e spumoso, per diversi minuti. Unire la vaniglia e la scorza d'arancia. Aggiungere il mix di farina in 3 parti e mescolare fino a che non sarà appena combinato, impastando l'ultima parte a mano. Impastare i mirtilli rossi e le albicocche.

3

Dividere l'impasto a metà e stenderlo in due filoncini lunghi 1 1/2x7 pollici. Avvolgere ogni filoncino nella carta da forno e mettere in frigorifero fino a quando l'impasto sarà raffreddato, almeno 4 ore.

4

Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius. Foderare 2 teglie con carta da forno.

5

Togliere l'impasto dal frigorifero e tagliare ogni filoncino in circa 16 fette spesse 1/3 di pollice. Disporre le fette distanziate di 1 pollice sulle teglie preparate.

6

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando i biscotti cominciano appena a dorarsi sul fondo, da 20 a 25 minuti. Lasciare raffreddare sulle teglie per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella per raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ermetico.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

110

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 14g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa arance fresche per la scorza per massimizzare il sapore.Lascia che l'impasto dei biscotti si raffreddi bene per facilitare il taglio.Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza fino a una settimana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.