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Scones all'Arancia e Mirtillo Rosso

Costo $6, salva $14

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi non sbiancata
    • ¼ di tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
  • Ingredienti Umidi

    • ½ tazza di burro freddo, non salato, tagliato a pezzi
    • 🍊 1 arancia grande, scorza e succo divisi
    • 1 tazza di latticello
  • Aggiuntivi e Glassa

    • 1 tazza di mirtilli rossi secchi, o più a piacere
    • 1 tazza di zucchero a velo, o più a piacere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2

Combina farina, burro, zucchero bianco, lievito in polvere, sale e scorza d'arancia nella ciotola di un robot da cucina; impulsa fino a quando il burro è delle dimensioni di un pisello o più piccolo.

3

Versa lentamente il latticello e metà del succo d'arancia mentre il robot è in funzione, fino a ottenere un impasto appiccicoso che ha assorbito tutta la farina. Incorpora i mirtilli rossi secchi fino a distribuirli uniformemente. Conserva il succo d'arancia rimanente per la glassa.

4

Posiziona l'impasto su una superficie leggermente infarinata e stendilo delicatamente fino a uno spessore di circa 1 pollice. Taglia l'impasto in 12 triangoli con un coltello (o usa un tagliapasta per cerchi) e trasferiscili su una teglia.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura, circa 15 minuti.

6

Mentre i scones cuociono, combina il succo d'arancia riservato e 1 tazza di zucchero a velo per la glassa. Mescola fino alla consistenza desiderata, aggiungendo altro zucchero a velo se necessario.

7

Rimuovi i scones dal forno e lasciali riposare per 5 minuti per raffreddarsi. Trasferiscili su un piatto e cospargili con la glassa all'arancia.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

246

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore massimo, utilizza succo d'arancia fresco e scorza.Assicurati che il burro sia freddo per scones sfogliati.Non lavorare troppo l'impasto per mantenere una consistenza tenera.Conserva i scones in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o congela per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.