Pierogi alla Ricotta
Costo $4, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porzioni
- $4
Pierogi alla Ricotta
Costo $4, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porzioni
- $4
INGREDIENTI
Ripieno
- 1 ¾ tazze di ricotta secca
- 🧂 1 ¾ cucchiaini di sale, divisi
- 🥚 2 tuorli d'uovo
Impasto
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 🧂 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 💧 ¾ tazza di acqua fredda
- 2 cucchiai di olio vegetale
PASSI
Unisci la ricotta, i tuorli d'uovo e 3/4 di cucchiaino di sale in una ciotola media; metti da parte.
Mescola farina, il restante 1 cucchiaino di sale e il lievito in polvere in una ciotola separata. Aggiungi acqua fredda e olio; mescola o impasta fino a ottenere un impasto liscio.
Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata; taglialo in cerchi di 3 pollici usando un bicchiere, una lattina o un taglia-biscotti. Metti un cucchiaio di ripieno di ricotta su ogni cerchio. Piegalo a metà e sigilla i bordi premendoli insieme.
Porta a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Fai cadere delicatamente i pierogies nell'acqua; cuoci finché non galleggiano, da 3 a 4 minuti. Rimuovili dall'acqua con un mestolo forato; disponili su una gratella posta sopra una teglia da forno per farli scolare.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
131
Calorie
- 7gProteine
- 18gCarboidrati
- 3gGrassi
💡 Suggerimenti
I pierogies sono deliziosi sia bolliti che fritti; prova a friggerli in un po' di burro per un sapore più ricco.Servi con panna acida o la tua salsa preferita per goderteli al massimo.Puoi facilmente raddoppiare o triplicare la ricetta per cucinare in grandi quantità e congelare gli extra per pasti veloci.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.