Taglia i bordi di 2 fette di pane e appiattiscile usando un mattarello.

Mescola 2 cucchiai di mais in scatola con 1/2 cucchiaio di zucchero, mozzarella e maionese a piacere.

Metti il composto di mais e formaggio al centro del pane. Applica acqua o uovo sbattuto sui bordi e sigilla usando una forchetta.

Cuoci la torta su una padella asciutta a fuoco basso fino a quando non diventa dorata e il formaggio si scioglie all'interno.