
Succo V8 fatto in casa
Costo $7.5, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Porzioni
- $7.5
Succo V8 fatto in casa
Costo $7.5, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Porzioni
- $7.5
INGREDIENTI
Verdure
- 🍅 1 ½ libbre di pomodori, tritati
- 🧅 ⅓ di tazza di cipolla tritata
- 3 cucchiai di sedano tritato
- 🥕 1 carota piccola, tritata
- ¼ di tazza di barbabietole a cubetti
- 1/4 di tazza di peperone verde tritato
- 🧄 1 spicchio d'aglio piccolo
Liquidi
- 2 ⅓ tazze di acqua, o secondo necessità
- 🍋 1 ½ cucchiaini di succo di limone
- ¼ di cucchiaino di salsa Worcestershire, o a piacere
Condimenti
- 1 ¼ cucchiaini di zucchero bianco
- ¼ di cucchiaino di rafano
- ⅛ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di zucchero bianco
- 🧂 1 ¼ cucchiaini di sale
Attrezzatura
- 1 barattolo da un quarto sterilizzato con coperchio e anello
PASSI
Raccogliere gli ingredienti.
Passare i pomodori, la cipolla, 3 cucchiai più 1/2 cucchiaino di sedano, la carota, la barbabietola, il peperone verde e l'aglio attraverso uno spremiagrumi.
Mescolare insieme i succhi vegetali, l'acqua, il succo di limone, 1 1/4 cucchiaini di zucchero, il rafano, la salsa Worcestershire e il pepe nero in una pentola. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando i sapori non si fondono, circa 20 minuti.
Sterilizzare il barattolo e il coperchio in acqua bollente per almeno 5 minuti.
Versare il succo nel barattolo. Mescolare 1 cucchiaio di zucchero e sale nel succo. Pulire il bordo del barattolo con un tovagliolo di carta umido per rimuovere i residui. Chiudere con il coperchio e avvitare l'anello.
Processare il succo in un pentolino a pressione a 10 libbre di pressione per 35 minuti.
Rimuovere il barattolo dal pentolino a pressione e posizionarlo su una superficie coperta da un panno o legno fino a raffreddamento. Assicurarsi che il coperchio non si muova su o giù e conservare in un luogo fresco e buio.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
61
Calorie
- 2gProteine
- 14gCarboidrati
- 0gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurarsi che tutte le verdure siano fresche e mature per ottenere il massimo del sapore.La sterilizzazione corretta dei barattoli è cruciale per prevenire il deterioramento durante la conservazione.Regolare la salsa Worcestershire secondo il gusto per una varietà di profondità di sapore.Consumare il succo entro 2 settimane se conservato in frigorifero.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.