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CookGo
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Copycat In-N-Out Double-Double Animal-Style Burger

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Salsa

    • 🥛 1/2 tazza di maionese
    • 🍅 1 cucchiaio e 1/2 di ketchup
    • 1 cucchiaio di relish ai cetriolini
    • 1 cucchiaino di zucchero
    • 3/4 di cucchiaino di aceto bianco

  • Cipolle Caramellate

    • 🧈 1 cucchiaio di burro
    • 1 cucchiaio di olio di canola
    • 🧅 3 tazze di cipolle gialle
    • 3/4 di cucchiaino di sale, diviso
    • 4 cucchiai di acqua

  • Patties di Hamburger

    • 450 g di macinato di manzo
    • 1 cucchiaino di olio di canola
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero
    • 🌭 3 cucchiai di senape
    • 8 fette di formaggio americano

  • Condimenti e Assemblaggio

    • 🍅 4 fette di pomodoro
    • 2 foglie di lattuga iceberg, strappate
    • 4 panini per sandwich, tagliati e tostati

PASSI

1

Mescolare insieme maionese, ketchup, relish, zucchero e aceto in una piccola ciotola per fare la salsa.

2

Scaldare il burro e 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e condire con 1/4 di cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono tenere e dorate, circa 20 minuti.

3

Aggiungere 1 cucchiaio di acqua se necessario per caramellare completamente le cipolle, cuocendo per ulteriori 10-15 minuti. Togliere dal fuoco una volta che le cipolle sono morbide, dorate e simili alla marmellata.

4

Formare il macinato di manzo in 8 polpette sottili, spesse circa 3/8 di pollice e del diametro di 4 pollici. Condire con pepe e il sale rimanente.

5

Scaldare 1 cucchiaino di olio in una padella di ghisa a fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette alla padella in lotti se necessario. Spalmare 2 cucchiaini di senape su ogni polpetta. Cuocere per 2 minuti per lato, fino a doratura.

6

Mettere sopra ogni polpetta il formaggio e le cipolle caramellate. Coprire la padella e cuocere per 30 secondi o fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

7

Spalmare la salsa sulle metà inferiori dei panini tostati. Aggiungere i cetriolini, una fetta di pomodoro, un po' di lattuga e uno stack di polpette. Assemblare e servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

951

Calorie

  • 47g
    Proteine
  • 56g
    Carboidrati
  • 60g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una padella di ghisa per un calore uniforme e una migliore doratura.Puoi preparare le cipolle caramellate un giorno prima e conservarle in frigorifero per risparmiare tempo.Tosta leggermente i panini nel burro per aggiungere sapore.Se preferisci un'opzione più leggera, sostituisci il macinato di manzo magro.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.