Raccogli tutti gli ingredienti.

Prepara i Brownies: Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Rivesti una teglia da 13x9 pollici con carta stagnola e cospargila con spray da forno.

Fondi il cioccolato e il burro nel microonde in una ciotola capiente, mescolando ogni 30 secondi fino a ottenere un composto liscio. Incorpora il cacao, l'olio di canola e l'estratto di vaniglia.

Mescola lo zucchero semolato e quello di canna nel composto di cioccolato. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora la farina, l'amido di mais, il sale e il lievito fino a quando non saranno appena combinati.

Trasferisci l'impasto nella teglia preparata e cuoci per 55-60 minuti fino a che non sarà pronto. Lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi metti in frigorifero per almeno 1 ora.

Prepara la Ganache: Metti il cioccolato in una ciotola. Porta a ebollizione la panna e versala sul cioccolato, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il burro e il sale, poi mescola fino a quando non sarà lucido.

Capovolgi il brownie su un tagliere e taglia i bordi. Spalma uniformemente la ganache e guarnisci con cioccolatini colorati. Metti in frigo per 5 minuti.