Gazpacho Freddo
Costo $10, salva $6
Fonte: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Porzioni
- $10
Gazpacho Freddo
Costo $10, salva $6
Fonte: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Verdure
- 🍅 6 grandi pomodori maturi da manzo, tritati
- 🥒 1 grande cetriolo, tritato
- 1 peperone verde medio, tritato
- 1 peperone giallo medio, tritato
- 🧅 1 grande cipolla dolce, tritata
- 🌶 1 piccolo peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato finemente, o a piacere
- 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
Condimenti
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 3 cucchiai di aceto di sherry
- 🧂 Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
PASSI
Metti da parte alcuni pezzi di pomodoro, cetriolo e peperoni per guarnire.
Combina i restanti pomodori, cetrioli e peperoni con la cipolla, il jalapeno e l’aglio in un robot da cucina; frulla fino a che tutti i vegetali siano finemente tritati.
Incorpora l’olio d’oliva, l’aceto di sherry e il sale.
Copri e metti in frigorifero fino a quando non si raffredda, almeno 1 ora.
Condisci con pepe prima di servire e guarnisci con i pomodori, i cetrioli e i peperoni messi da parte.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
215
Calorie
- 4gProteine
- 21gCarboidrati
- 14gGrassi
đź’ˇ Suggerimenti
Usa i pomodori piĂą freschi e maturi per il miglior sapore.Raffredda bene il gazpacho prima di servirlo per migliorarne la qualitĂ rinfrescante.Guarnisci con un filo d'olio d'oliva o crostini per una presentazione aggiuntiva.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.