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Scones alla zucca da caffetteria

Costo $7, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porzioni
  • $7

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
    • ¾ tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • ¼ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • ¼ cucchiaino di zenzero in polvere

  • Ingredienti umidi

    • 🧈 3 cucchiai di burro freddo
    • 3 cucchiai di strutto
    • 🎃 ¾ tazza di zucca in scatola
    • 🥚 1 uovo grande
    • 2 cucchiai di latte e panna

  • Ingredienti per la glassa

    • 1 tazza di zucchero a velo
    • 🥛 2 cucchiai di latte
    • ¼ cucchiaino di cannella in polvere
    • ¼ cucchiaino di spezie per torta di zucca

PASSI

1

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius. Ungi una teglia.

2

Mescola farina, zucchero bianco, lievito, 1 cucchiaino di cannella, sale, noce moscata, chiodi di garofano e zenzero in una ciotola grande; incorpora burro e strutto usando un tagliapasta o due coltelli fino ad ottenere un composto sbriciolato.

3

Combina zucca, uovo e latte con panna in una ciotola separata; mescola nel composto di farina fino a che non è appena combinato. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata; modella in un quadrato spesso 1/2 pollice. Taglia l'impasto a forma di spicchi di pizza; disponili sulla teglia preparata.

4

Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura leggera, da 10 a 15 minuti. Trasferisci i scones su una gratella per raffreddare.

5

Sbatti lo zucchero a velo, il latte, 1/4 di cucchiaino di cannella e le spezie per torta di zucca insieme in una ciotola; distribuisci sopra i scones. Lascia asciugare.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

369

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 64g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione più salutare, sostituisci lo strutto con olio di cocco.Raffreddare l'impasto prima di tagliarlo rende più facile manipolarlo.Conservare i scones avanzati in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.