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Macaroon al cocco e vaniglia (senza glutine, senza noci)

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 21 Min
  • 36 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 🥥 5 ½ tazze di cocco disidratato non zuccherato
    • ⅔ di tazza di farina per tutti gli usi senza glutine
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale marino
  • Ingredienti liquidi

    • 🥛 20 once fluide di latte di cocco
    • ½ tazza di miele, o di più a piacere
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • Topping opzionali

    • 🍫 1 tazza di gocce di cioccolato fondente vegano

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Fodera 2 teglie con carta da forno.

2

In una ciotola grande, unisci il cocco, la farina e il sale marino. Aggiungi il latte di cocco, il miele e l'estratto di vaniglia; mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuisci cucchiaiate di composto sulle teglie preparate.

3

Cuoci nel forno preriscaldato finché la base non diventa dorata e le parti superiori iniziano appena a colorirsi, circa 20 minuti. Lascia raffreddare sulle teglie per 5 minuti prima di trasferire su una gratella per raffreddare completamente, circa 20 minuti.

4

Fai sciogliere le gocce di cioccolato in una ciotola di vetro o ceramica adatta al microonde in intervalli di 15 secondi, mescolando dopo ogni intervallo, da 1 a 3 minuti.

5

Immergi le parti superiori o inferiori dei macaroon nel cioccolato fuso, lasciando che l'eccesso goccioli nuovamente nella ciotola. Disponili su carta oleata fino a quando non si solidificano, circa 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

182

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un dosatore per biscotti per ottenere macaroon di forma uniforme.Regola la dolcezza aggiungendo più miele o riducendolo.Metti il composto in frigorifero per 10-15 minuti prima della cottura per ottenere biscotti più compatti.Conserva i macaroon in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.