Ceviche agli agrumi
Costo $15, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porzioni
- $15
Ceviche agli agrumi
Costo $15, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Condimento agli agrumi
- 🍋 ½ tazza di succo di limone fresco
- 🍈 ¼ tazza di succo di lime fresco
- 🍊 ¼ tazza di succo d'arancia fresco
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Ingredienti principali
- 🐟 0,45 kg di filetti di branzino fresco, tagliati spessi 0,6 cm circa
- ¼ tazza di coriandolo fresco tritato
- 🧅 1 cipolla, affettata sottilmente
- 🥑 2 avocado - sbucciati, snocciolati e tagliati a cubetti
- Sale e pepe a piacere
- 🥚 4 uova sode, divise in quarti
PASSI
Unisci il succo di limone, il succo di lime, lo zenzero e l'olio d'oliva in una ciotola media non reattiva.
Aggiungi i filetti di branzino e mescola per ricoprirli. Copri e metti in frigo per 2 ore fino a quando il pesce diventa bianco e opaco.
Aggiungi coriandolo, cipolla e avocado al composto. Condisci con sale e pepe.
Mescola delicatamente il ceviche e servi con le uova sode divise in quarti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
440
Calorie
- 30gProteine
- 17gCarboidrati
- 29gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa solo il pesce più fresco per evitare rischi per la salute associati ai frutti di mare crudi.Servi immediatamente per preservare la freschezza dell'avocado e degli altri ingredienti.Accompagna con nachos o verdure fresche per un ulteriore croccantezza e sapore.Se preferisci un gusto di agrumi meno intenso, riduci leggermente le quantità di succo di lime e limone.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.