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Muffin alla Zucca e Noci Pecan con Zucchero e Cannella

Costo $7, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porzioni
  • $7

INGREDIENTI

  • Main

    • 🧂 1/2 tazza di zucchero, divisa
    • 🌿 2 cucchiaini di cannella, divisi
    • 🌾 1 tazza di fiocchi di crusca
    • 🥛 1 tazza di latte scremato
    • 🌾 1 tazza di farina
    • 🧂 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🧂 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🎃 1 tazza di zucca in scatola
    • 🥚 1 uovo
    • 1 cucchiaio di vaniglia
    • 🌰 1/4 di tazza di noci pecan tritate finemente

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Preriscalda il forno a 400°F. Spruzza 12 stampi per muffin con spray da cucina.

3

In una piccola ciotola, combina 2 cucchiai di zucchero e 1/2 cucchiaino di cannella; metti da parte.

4

In una ciotola grande, combina i cereali e il latte e lascia riposare per 5 minuti.

5

Combina lo zucchero rimanente e la cannella, la farina, il lievito e il bicarbonato in un'altra ciotola.

6

Sbatti la zucca, l'uovo e la vaniglia nel composto di cereali dal passaggio 4.

7

Incorpora delicatamente il composto secco dal passaggio 5. Stai attento a non mescolare troppo.

8

Versa l'impasto negli stampi per muffin preparati.

9

Cospargi con le noci pecan e il composto di zucchero e cannella dal passaggio 3.

10

Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

124

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per dei muffin extra morbidi, non mescolare troppo l'impasto.Puoi sostituire il latte di mandorla al latte scremato per renderlo senza latticini.Aggiungi altre noci pecan o una spolverata di noce moscata per un sapore più ricco.I muffin possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.