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Rotoli alla Cannella II

Costo $10, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 24 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Impasto

    • 🥛 1 tazza di latte
    • 🧈 ½ tazza di burro
    • 💧 1 tazza di acqua
    • 1 cucchiaio di lievito secco attivo
    • 🧂 1 tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaino di sale
    • 🥚 2 uova
    • 6 tazze di farina per tutti gli usi

  • Farcitura

    • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 2 tazze di zucchero di canna scuro
    • 🧈 ½ tazza di burro, ammorbidito

  • Glassa

    • 2 tazze di zucchero a velo
    • 1 confezione (3 once) di formaggio spalmabile, ammorbidito
    • 🧈 1 cucchiaio di burro, ammorbidito
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🥛 3 cucchiai di latte

PASSI

1

Scalda il latte in un pentolino fino a quando non bolle, quindi rimuovi dal fuoco. Incorpora il burro; mescola fino a completo scioglimento. Aggiungi l'acqua e lascia raffreddare fino a diventare tiepido.

2

Combina il composto di latte, il lievito, lo zucchero bianco, il sale, le uova e 2 tazze di farina in una ciotola capiente; mescola bene per combinare. Incorpora gradualmente la farina rimanente, mezza tazza alla volta, e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico per circa 8 minuti.

3

Dividi l'impasto in due pezzi e stendi ciascuno in un rettangolo di 12x9 pollici. Spalma il burro e cospargi con lo zucchero di canna e la miscela di cannella. Arrotola e sigilla le giunture con dell'acqua.

4

Taglia ogni rotolo in 12 fette e disponile su teglie da forno unte. Copri e lascia lievitare per 1 ora.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 20-25 minuti fino a doratura.

6

Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo, il formaggio spalmabile, il burro, la vaniglia e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo, poi spalmalo sui panini alla cannella leggermente caldi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

331

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 56g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Prepara l'impasto la sera prima per una preparazione della colazione più veloce.Usa del filo interdentale per tagli puliti dei rotoli.Assicurati che la glassa sia leggermente densa per farla aderire meglio ai panini caldi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.