Ungere leggermente due tortiere rotonde da 9 pollici con 1 cucchiaio di burro fuso; mettere da parte.

Stendere l'impasto del pane fino a formare un rettangolo di 18x6 pollici e spennellare con il cucchiaio di burro fuso rimanente. Mescolare lo zucchero di canna, le noci e la cannella in una ciotola; cospargere sopra l'impasto.

Arrotolare l'impasto a forma di tronchetto, partendo dal bordo lungo. Inumidire l'altro bordo lungo con un po' d'acqua; premere per sigillare.

Tagliare il tronchetto in 20 fette. Disporre i rotoli, con il lato tagliato verso il basso, nelle tortiere preparate. Coprire con un panno e lasciar lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio delle dimensioni, circa 1 ora e mezza.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Versare la panna sui rotoli.

Cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura, circa 25 minuti.

Preparare la glassa: mescolare lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia in una ciotola fino a ottenere una consistenza liscia e versabile. Aggiungere più latte o zucchero se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.