
Biscotti alla cannella con pistacchi
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 36 Porzioni
- $10
Biscotti alla cannella con pistacchi
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 36 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti secchi
- 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- 🌰 1 cucchiaino di cannella in polvere
- ¼ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
Ingredienti umidi
- 🧈 ½ tazza di burro a temperatura ambiente
- 🍚 1 tazza di zucchero bianco
- 🥚 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Aggiunte extra
- 1 tazza di chips da forno alla cannella
- 🌰 1 tazza di noci pistacchio sgusciate
- 🥚 1 albume, sbattuto
PASSI
Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Rivesti una grande teglia con carta da forno.
In una ciotola, mescola insieme la farina, il lievito, il sale, la cannella e i chiodi di garofano fino ad ottenere un composto ben miscelato.
Con un mixer elettrico a velocità media, sbatti insieme il burro e lo zucchero in una ciotola separata fino a ottenere un composto leggero e spumoso; aggiungi le uova, una alla volta. Incorpora l'estratto di vaniglia.
Incorpora gradualmente il composto di farina fino a che non è completamente incorporato, quindi aggiungi i chips alla cannella e le noci pistacchio.
Dividi l'impasto a metà. Con le mani infarinate, modella ogni metà in una forma di log circa 9 pollici di lunghezza e posizionala sulla teglia preparata. Spennella i logs con l'albume sbattuto.
Cuoci nel forno preriscaldato finché i logs non sono dorati, da 30 a 35 minuti. Togli dal forno e lascia raffreddare fino a quando è facile da maneggiare. Riduci la temperatura del forno a 325 gradi F (165 gradi C). Rimuovi la carta da forno dalla teglia.
Utilizzando un coltello seghettato con un movimento leggero di segatura, taglia i logs in biscotti spessi 1/2 pollice. Posiziona i biscotti sulla teglia e rimettili in forno.
Inforna finché i biscotti non sono leggermente tostati, circa 10 minuti; togli dal forno, gira i biscotti e tosta l'altro lato per ulteriori 10 minuti. Lascia raffreddare su una gratella.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
135
Calorie
- 3gProteine
- 17gCarboidrati
- 7gGrassi
💡 Suggerimenti
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.Puoi sostituire i pistacchi con mandorle o noci pecan per variare.Servi con caffè o tè per la migliore combinazione di sapori.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.