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Insalata di Chwinamul con Ssamjang

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 150g di chwinamul (verdure selvatiche coreane)
    • 🧅 1/3 gambo di cipollotto

  • Condimenti

    • 🧂 1/2 cucchiaio di sale
    • 🌰 1 cucchiaio di semi di sesamo
    • 2 cucchiai di ssamjang (pasta di soia coreana)
    • 🧄 1/2 cucchiaio di aglio tritato
    • 🧅 2 cucchiai di cipollotto tritato
    • 🍬 1/2 cucchiaio di zucchero
    • 1/2 cucchiaio di salsa di pesce
    • 1/2 cucchiaio di olio di perilla

PASSI

1

Elimina gli steli duri dal chwinamul, lasciando quelli teneri e le foglie.

2

Taglia finemente il cipollotto.

3

Fai bollire l'acqua, aggiungi il sale e sbollenta il chwinamul.

4

Sciacqua il chwinamul sbollentato in acqua fredda e strizza l'umidità in eccesso.

5

Mescola ssamjang, aglio tritato, cipollotto tritato, zucchero, salsa di pesce e olio di perilla per creare il condimento.

6

Unisci il condimento con il chwinamul e mescola accuratamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

120

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni.Servi come contorno con riso o altri piatti coreani.Puoi sostituire l'olio di perilla con olio di sesamo se non disponibile.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.