Raccogli tutti gli ingredienti.

Metti il burro in una ciotola di vetro o metallo da 2 ½ litri. Posiziona la ciotola sopra una pentola da 3 litri con acqua che bolle delicatamente. Cuoci a bagnomaria fino a quando il burro non si sarà sciolto.

Aggiungi le gocce di cioccolato; mescola fino a quando non si saranno sciolte, quindi rimuovi dal fuoco. Lascia raffreddare per 10 minuti a temperatura ambiente, mescolando occasionalmente.

Aggiungi i marshmallows al cioccolato fuso; mescola delicatamente per ricoprirli.

Posiziona due pezzi di carta da forno di dimensioni 15x18 pollici sulla superficie di lavoro. Metti metà del composto di cioccolato e marshmallow al centro di ogni pezzo di carta da forno e forma un tronco lungo 12 pollici utilizzando una spatola di gomma.

Avvolgi saldamente i tronchi nella carta da forno e trasferiscili in frigorifero; lasciali raffreddare per 30 minuti.

Posiziona due nuovi pezzi di carta da forno di dimensioni 15x18 pollici sulla superficie di lavoro e cospargi ciascuno con 1 tazza di cocco a scaglie. Trasferisci con cura i tronchi raffreddati sui nuovi pezzi di carta da forno con il cocco.

Rotola i tronchi nel cocco e premi delicatamente per ricoprire completamente l'esterno e i lati.

Avvolgi saldamente i tronchi rivestiti nella nuova carta da forno e lasciali raffreddare fino a quando non sono fermi, almeno 4 ore fino a tutta la notte.