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Cioccolatini Snickerdoodles

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 50 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • ¾ di tazza di cacao in polvere
    • 2 cucchiaini di cremor tartaro
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 2 cucchiaini di cannella in polvere

  • Ingredienti umidi

    • 1 tazza di strutto vegetale
    • 🥚 2 uova

  • Dolcificanti

    • 🍚 1 ¾ di tazza di zucchero bianco, diviso

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2

Sbatti 1 1/2 tazze di zucchero, lo strutto e le uova in una ciotola con un mixer elettrico fino a ottenere una crema.

3

Setaccia la farina, il cacao in polvere, il cremor tartaro, il bicarbonato di sodio e il sale insieme in una ciotola separata; incorpora al composto di zucchero fino a che ben amalgamato.

4

Combina lo zucchero rimanente (1/4 di tazza) e la cannella in una ciotola bassa o su un piatto.

5

Forma l'impasto in palline da 1 pollice; rotolale nel composto di zucchero-cannella. Disporle su teglie da forno non unte.

6

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando sono morbide e dorate in superficie, da 6 a 8 minuti. Lascia raffreddare sulle teglie prima di trasferirle su una gratella per raffreddarsi completamente; la superficie si incrinerà mentre si raffreddano.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

90

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un dosatore per biscotti per assicurarti che abbiano dimensioni uniformi.Non cuocere troppo - rimuovili dal forno non appena la parte superiore appare compatta e leggermente dorata.Conservare i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli morbidi.Aggiungi un pizzico di polvere di caffè espresso per migliorare il sapore del cioccolato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.