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Biscotti al Cioccolato Corti

Costo $4.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 Porzioni
  • $4.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🌾 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
    • 🍫 ½ tazza di cacao amaro in polvere
    • ☕ 1 cucchiaino di polvere di caffè istantaneo (opzionale)
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🧈 1 tazza di burro non salato
    • 🍬 1 tazza di zucchero bianco
    • 🌿 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

PASSI

1

Setacciare insieme 2 tazze più 1 cucchiaio di farina, cacao in polvere, polvere di caffè e sale; mettere da parte.

2

Sbattere lo zucchero e il burro con una frusta elettrica in una ciotola grande fino a ottenere un composto leggero e spumoso; aggiungere la vaniglia. Aggiungere gli ingredienti secchi in 3 aggiunte separate, mescolando fino a combinazione appena fatta dopo ogni aggiunta, fino a formare una pasta densa. Appiattire l'impasto in un disco grande e avvolgere nella pellicola trasparente. Mettere l'impasto in frigorifero per 30 minuti.

3

Foderare 2 grandi teglie con carta da forno.

4

Rimuovere l'impasto dal frigo e stenderlo su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di 1/4 a 1/2 pollice. Ritagliare forme usando stampini per biscotti. Impastare nuovamente gli scarti di pasta, stenderli di nuovo e ritagliare altri biscotti se necessario. Posizionare i ritagli a 1 pollice di distanza sulle teglie foderate e metterli in frigorifero per circa 20 minuti.

5

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

6

Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato, una teglia alla volta, fino a quando i biscotti non sono appena solidi, circa 10 minuti. Lasciar raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una gratella per raffreddarsi completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

70

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Mantenere l'impasto al fresco correttamente per assicurarsi che rimanga solido e facile da stendere.Considera l'uso di cacao in polvere di alta qualità per un sapore di cioccolato più intenso.Decora con zucchero a velo, cioccolato fuso o ripieni per variazioni creative.Per risparmiare tempo durante le stagioni impegnative, prepara l'impasto in anticipo e conservalo nel congelatore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.