Preriscalda il forno a 250 gradi F (120 gradi C). Spruzza uno stampo da forno di dimensioni 10x15 pollici con spray antiaderente. Metti il popcorn e le arachidi in una grande ciotola di metallo; metti da parte.

Combina zucchero, burro, sciroppo di mais e cacao insieme in una pentola a fuoco medio-alto; porta ad ebollizione, mescolando continuamente, e cuoci per 2 minuti. Incorpora la vaniglia, quindi versa sopra il popcorn nella ciotola.

Mescola fino a quando il popcorn è ben ricoperto; distribuisci sullo stampo preparato.

Inforna nel forno preriscaldato, mescolando diverse volte, per 30 minuti.

Rimuovi il popcorn dal forno; lascia raffreddare a temperatura ambiente per farlo diventare croccante.