Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Ungi una teglia rotonda da 25 cm e foderane il fondo con carta da forno.

Taglia i quadrati di cioccolato e mettili in una ciotola grande insieme alle gocce di cioccolato. Aggiungi il burro sciolto. Riscalda l'acqua e 1 1/2 tazze di zucchero in un pentolino fino a ebollizione, poi versa sul cioccolato. Mescola fino a ottenere un composto liscio.

In una ciotola separata, sbatti le uova con lo zucchero rimanente (1/4 di tazza) fino a renderle spesse. Incorporale al composto di cioccolato. Versa l'impasto nella teglia da 25 cm.

Posiziona la teglia da 25 cm su una teglia per biscotti nel forno e riempi la teglia per biscotti con acqua.

Cuoci a 175 gradi Celsius per 40-50 minuti. Rimuovi dal forno. Lascia raffreddare e conserva in frigorifero per diverse ore. Fai molta attenzione a non scottarti con l'acqua calda quando rimuovi la teglia dal forno.