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Macarons al Cioccolato e Mandorle

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🌰 2 tazze di mandorle
    • 🍚 1 tazza di zucchero bianco
    • 🧂 ¼ cucchiaino di cannella in polvere
    • 🧂 ⅛ cucchiaino di sale
    • 🥚 2 uova
    • ½ cucchiaino di estratto di mandorla
    • 🍫 ¾ tazza di cioccolato semidolce tritato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F. Rivesti le teglie dei biscotti con carta da forno.

2

Trita finemente le mandorle, lo zucchero, la cannella e il sale in un robot da cucina.

3

Separa uno degli albumi e aggiungi l'albume, l'uovo rimanente e l'estratto di mandorla, quindi frulla fino a quando il composto non si compatta. Trasferisci in una ciotola e incorpora il cioccolato.

4

Inumidisci le mani e forma delle palline di 1 pollice con il composto. Disponile sulla teglia preparata. Appiattiscile fino a ottenere dischi spessi 1/3 di pollice.

5

Cuoci fino a quando le sommità non si gonfiano e i centri sono ancora morbidi, circa 12 minuti. Togliere e lasciare raffreddare completamente su una gratella. Sostituire la carta da forno per il prossimo giro di biscotti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

266

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che le mandorle siano tritate finemente per una consistenza uniforme.Non cuocere troppo; i centri devono essere ancora morbidi quando vengono rimossi dal forno.Per un sapore più ricco, tosta leggermente le mandorle prima di tritarle.Sostituisci il cioccolato fondente per una versione meno dolce.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.