Uova al Tè Cinesi
Costo $4.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 8 Porzioni
- $4.5
Uova al Tè Cinesi
Costo $4.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 8 Porzioni
- $4.5
INGREDIENTI
Ingredienti Liquidi
- 💧 3 tazze di acqua
- 2 cucchiai di foglie di tè nero
- 🧂 1 cucchiaio di salsa di soia
- 🧂 1 cucchiaio di salsa di soia nera
Spezie
- 🍊 1 cucchiaio di scorza di mandarino
- 🌿 1 bastoncino di cannella (lunghezza 5 cm)
- 2 stelle di anice
- 🧂 1 ¼ cucchiaini di sale, divisi
Proteine
- 🥚 8 uova grandi
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Combina 3 tazze di acqua, foglie di tè, salsa di soia, salsa di soia nera, scorza, bastoncino di cannella, stella di anice e 1/4 di cucchiaino di sale in una grande pentola; porta ad ebollizione. Riduci il calore, copri e lascia sobbollire per 3 ore.
Nel frattempo, metti le uova e il restante 1 cucchiaino di sale in una pentola media; copri con acqua fredda. Porta ad ebollizione, riduci il calore e lascia sobbollire per 20 minuti.
Togliere dal fuoco, scolare e raffreddare. Battere delicatamente le uova raffreddate con il retro di un cucchiaio per rompere i gusci; non rimuovere i gusci.
Togliere la pentola dal fuoco. Aggiungi le uova e lascia riposare per almeno 8 ore, o per un sapore più intenso, fino a 1 giorno e mezzo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
75
Calorie
- 7gProteine
- 1gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa uova più fresche per un gusto migliore e un aspetto migliore.Rompi delicatamente i gusci delle uova per garantire un motivo uniforme di marmorizzazione.Conservare le uova al tè in frigorifero per una settimana.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.